Di: Andrea Gabbrielli
Caro Scognamiglio, secondo le stime più attendibili i vitigni tradizionali in Italia sono più di 2000 mentre le varietà iscritte nel Registro Nazionale sono 343. Citarle tutte, in ogni pezzo che...
View ArticleDi: gaetano scognamiglio
Si, di internazionali non se ne può più. Ma identificare il vitigno italia con il solo sangiovese o nebbiolo è veramente riduttivo. L’ aglianico prodotto nel beneventano, avellinese ( taurasi) ,...
View ArticleDi: Andrea Gabbrielli
Cari Amici, il senso del mio pezzo è che nelle cose ci vuole equilibrio e pur sapendo che nel mondo delle vino così come nella fashion, la moda e le tendenze hanno il loro peso ciò non significa che...
View ArticleDi: maurizio de simone
sarà perchè sto dall’altra parte della barricata, sono enologo, ma ritengo che solo l’insieme del vitigno, più che autoctono parlerei di tradizionalmente allevato in quel territorio, e il suo ambiente,...
View ArticleDi: Luca Bonci
Caro Andrea, è tutto ovviamente un po’ una moda… la moda serve per vendere di più, per non far stufare la gente, insomma, è quasi sempre funzionale al mercato. Penso però che parlando dei vitigni...
View ArticleDi: enzo zappalà
non so…butto lì una prima riflessione a caldo. Poi magari ritornerò con maggiore calma. Mentre il nebbiolo e quindi il barolo, barbaresco e roero e gli altri del nord piemonte più la valtellina si...
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Caro Scognamiglio, secondo le stime più attendibili i vitigni tradizionali in Italia sono più di 2000 mentre le varietà iscritte nel Registro Nazionale sono 343. Citarle tutte, in ogni pezzo che...
View ArticleDi: gaetano scognamiglio
Si, di internazionali non se ne può più. Ma identificare il vitigno italia con il solo sangiovese o nebbiolo è veramente riduttivo. L’ aglianico prodotto nel beneventano, avellinese ( taurasi) ,...
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Cari Amici, il senso del mio pezzo è che nelle cose ci vuole equilibrio e pur sapendo che nel mondo delle vino così come nella fashion, la moda e le tendenze hanno il loro peso ciò non significa che...
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sarà perchè sto dall’altra parte della barricata, sono enologo, ma ritengo che solo l’insieme del vitigno, più che autoctono parlerei di tradizionalmente allevato in quel territorio, e il suo ambiente,...
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Caro Andrea, è tutto ovviamente un po’ una moda… la moda serve per vendere di più, per non far stufare la gente, insomma, è quasi sempre funzionale al mercato. Penso però che parlando dei vitigni...
View ArticleDi: enzo zappalà
non so…butto lì una prima riflessione a caldo. Poi magari ritornerò con maggiore calma. Mentre il nebbiolo e quindi il barolo, barbaresco e roero e gli altri del nord piemonte più la valtellina si...
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